Biologisch fruit
Onze specialiteit is het telen van fruit, oude rassen in het bijzonder.
De bijzondere en aromatische smaak van Karmijn de Sonnaville is niet te vergelijken met een allemansvriend als Elstar. Proeven is bij ons daarom (bijna) verplicht! Niet alleen de appels en peren hebben een rijke historie, ook de pruimen en kersenrassen die wij telen, gaan al heel wat jaren mee.
Deze 'vergeten' fruitrassen zijn veelal afkomstig van hoogstambomen van ons eigen bedrijf en een aantal lokale initiatieven.
Ook bijna alle moderne appel- en perenrassen zijn bij ons verkrijgbaar. De appels en peren zijn het hele jaar door beschikbaar, het assortiment varieert gedurende het jaar.
Wij vullen ons assortiment aan met Hollands seizoensfruit. De meer tropische vruchten importeren we vanuit het buitenland, waarbij we heel bewust kijken naar de transportafstanden.
Biologische groenten
Lokaal als het kan en altijd vanuit een duurzame relatie met de teler.
Het aanbod groenten, maar ook paddestoelen en aardappels, varieert gedurende het jaar.
Wij hebben inmiddels een mooi netwerk van (lokale) groente telers opgebouwd. Daardoor hebben we het jaar rond een gevarieerd aanbod groenten. Om het assortiment, ook in de wintermaanden, compleet te houden, importeren we ook producten uit Zuid-Europa.
Elk seizoen kent z’n eigen specialiteiten. In het voorjaar zijn er natuurlijk asperges. In de zomer malse boontjes en zoete maïs en tegen het najaar mogen we weer genieten van winterpostelein en veldsla. Ook ‘vergeten’ groenten als pastinaak, schorseneer, aardperen, meirapen, raapstelen, koolrabi en kievitsbonen zijn bij ons te vinden. Verder hebben wij een breed assortiment vruchtgroenten, zoals tomaten en aubergines. Aanvullend op de alom bekende Hollandse trostomaat kunt u bij ons ook terecht voor Coeur de Boeuf en Kumato. De meer exotische groenten importeren we, denk hierbij aan producten als: kurkuma en gember.
Meer informatie over Lindegaard? Vul het formulier in op onze contact-pagina
